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1. ACTIVIDAD 05/08/2011
2. ACTIVIDAD 26/08/2011
3. ACTIVIDAD
4. ACTIVIDAD
5. ACTIVIDAD

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Actividad 26/08/2011

1. Describir la característica de la época artesanal los procesos de producción
2. Conceptualizar la producción. 
3. Describir los elementos componentes del proceso de transformación
4. Describir las diferencias que existe entre producción primaria, secundaria y terciaria
5. ¿Qué es la tecnología y en qué se diferencia de las ciencias?
6. Describir como se puede adquirir tecnología, explicar las formas
7. Prepara un listado de empresa que desarrollen producciones primarias, secundarias y terciarias ( por lo menos 5 de c/u)
8. Describir un contrato know – how
9. Señalar los aspectos negativos de la tecnología
10. Señalar los aspectos positivos de la tecnología
11. Clasificar a las empresas desde el punto de vista de la actividad
12. Definir estrategia

1.      Antes del siglo XVIII, los procesos de producción se realizaban en forma manual y con utilización de elementos rudimentarios; de allí que la fuente energía utilizada era la fuerza humana y animal, sin perjuicio del aprovechamiento del agua y el aire para determinadas operaciones, dando lugar a la producción artesanal.

2.      Producción consiste en la adición de valor a un bien (insumos) que, como consecuencia de un  procesos de transformación, permite obtener otro bien o servicio que sea apto para satisfacer alguna necesidad.

3.      Los elementos componentes para que ese proceso de conversión o transformación se realice son:

Insumos	Constituyen el material inicial (materias primas, subproductos, materiales varios, etc.) que se incorpora al proceso para su transformación en otro material distinto.
Producto	Es el resultado final de un sistema de producción que puede ser tangible (bien físico) o intangible (un servicio)
Operaciones de transformación	Constituyen las diversas etapas del proceso de transformación necesarias para convertir los insumos en producto terminado para su utilización final por el consumidor de los mismos.

4.      Diferencias entre producción primaria, secundaria y terciaria

Primaria	Es aquella que se realiza a partir de un producto en el estado que la naturaleza lo provee , como en el caso de las industrias extractivas; p.e., en el caso que el producto sea un mineral de hierro, en el cual participan como insumos: la mina, dinamita, mano de obra, etc y se requieren a su vez otras operaciones  como excavar, dinamitar, recolectar el material, transportarlo, triturarlo, almacenarlo, etc.
Secundaria	Es aquella que parte de un producto  obtenido en una faz anterior, en la cual debe adquirirse la materia prima, almacenarla, procesarla, etc. y luego transformarla por algún medio para convertirlo en un producto terminado para su uso.
Terciaria	Esta representada por los servicios que se prestan, algunos delos cuales contienen algún tipo de insumos, pero que generalmente no constituyen bienes físicos.

5.      La tecnología es considerada como el conjunto ordenado de conocimientos, y los correspondientes procesos, que tienen como objetivos la producción de bienes o servicios teniendo en cuenta la técnica, la ciencia y los aspectos económicos, sociales y culturales involucrados. Diferencias:

CIENCIA	TECNOLOGIA
Su producto: el conocimiento	Su producto: bienes y servicios
Utiliza el método científico	Utiliza cualquier método
Es de carácter universal todos tienen acceso	Por necesidades especificas se presentan en: universal, nacional, regional, local
Se publica	Se patenta (bien comercializable)
Esta vinculada al descubrimiento	Esta asociada a la invención / innovación: * Satisfacer una necesidad. * Técnicamente posible. *económicamente posible
Va de lo particular a lo general	Va de lo general a lo particular

6.      Dos formas fundamentales existen para la adquisición de la tecnología en toda empresa u organización

PROPIA

Es la tecnología que se introduce internamente en la propia empresa debido a las investigaciones realizadas en la misma y aplicada o experimentada en sus respectivos procesos. Constituye una tecnología basada en las características especificas de la actividad que se desarrolla de acuerdo con los medios que la empresa dispone o utiliza; por lo tanto, es una tecnología interna que, muchas veces no coincide con otras tecnologías que corresponden  a casos similares, pues se refiere a recursos propios de la organización.

ADQUIRIDA

Hoy día es común adquirir tecnología a terceros que la han desarrollado en procesos más importantes y mas complejos que los que tiene a su cargo la empresa adquirente y le permiten a esta su aplicación inmediata con la seguridad de hacerlo con mayor rapidez, seguridad y actualización. Por ello, la adquisición de la tecnología puede realizarse en distintas formas y constituyen hoy día una actividad muy importante que se desarrolla entre empresas ubicadas  en distintos países, lo cual les permite acercarse e intercambiar conocimientos que muchas veces son difíciles de procurarse en forma individual.

7.      Empresas que desarrollan producciones primarias: agrícolas, ganaderas, pesqueras, mineras, madereras, etc.

Empresas que desarrollan producciones secundarias: Empresas industriales o de transformación: alimentarias, metal - mecánicas, químicas, etc.

Empresas que desarrollan producciones terciarias: Empresas de servicios: comerciales, financieras, de seguros, de salud, de servicios personales, etc.

8.  Se entiende al contrato Know- How como los conocimientos y experiencias de orden técnico, comercial y de economía de empresa, cuya utilización permite o, llegado el caso, le hace posible al beneficiario, no sólo la producción y venta de objetos, sino también otras actividades empresariales como organización y administración.

Este tipo de contrato es de larga duración ya que presupone un flujo continuado de información y concejos por parte de quien otorga esa serie de conocimientos.

9 – 10. Aspectos negativos y positivos de la tecnología

Aspectos negativos	Aspectos positivos
tecnocracia	Alivia el trabajo; soluciona las condiciones riesgosas, insalubres o de mucha exigencia
Desocupación	Desarrolla los mejores atributos de la personalidad
Recesión económica	Reduce la jornada laboral
Dificultades de adaptación	Genera nuevos puestos de trabajo
Estratificación del personal	Aumenta el nivel de vida
Anulación de la personalidad	Acceso a mejores productos a más bajo precio

11. Podríamos clasificar las organizaciones o empresas en:

*Comerciales: los productos se venden en el mismo estado en que se adquieren.

* Industriales: los productos son adquiridos para su transformación en otros distintos.

* Naturales: los productos que surgen de la naturaleza por medio de su utilización directa o a través de su transformación por acción del tiempo (extractivas, agrico-ganaderas, forestales, pesqueras, etc.).

* Servicios: los productos o prestaciones que tienen poca o ninguna representación física y que son elaborados exclusivamente por la acción personal del hombre.

12. la estrategia es un plan unitario, general o integrado que relaciona las ventajas de la empresa con los retos o desafíos del ambiente (mercado y otros fabricantes) y que tiene por objeto garantizar que los objetivos básicos de la empresa se obtengan mediante la realización apropiada de actividades por parte de la organización.

Así definida la estrategia es el tipo fundamental de planeación de medios que incluye la identificación y organización de fuerzas de una empresa para posicionarla con éxito en el ambiente en el que actúa.

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actividad 05/08/2011 P.P

PRODUCCION, PRODUCTOS Y PROCESOS.

1)    ¿Qué importancia tiene la función de producción en la organización?

En una organización es muy importante una función de producción razonable ya que los factores de producción se incluyen en casi todos los casos de interés práctico, trabajo y capital pudiendo incluir tierra, materia prima o recursos naturales dependiendo del contexto y de la necesidad. Por eso, podemos definir a la función de producción como la relación que existe entre el producto obtenido y la combinación de factores que se utilizan en su obtención.

2)    ¿Cómo puede ser clasificada la transformación en los procesos productivos?

Los procesos productivos se pueden clasificar de acuerdo a los materiales, medios de trabajo y su  aplicación en la producción. Los materiales están relacionados con la materia prima como ser la agricultura, la ganadería, la pesca, la explotación forestal y la apicultura. Los medios de trabajo se relacionan  con las actividades que transforman estas materias primas en productos de consumo directo, por ejemplo; las industrias textil, metalúrgica, automotriz, petroquímica y alimentaria. El último género que trata de su aplicación se relaciona con los servicios, la administración y la comercialización de bienes, es decir, con el ámbito de servicios administrativos y de apoyo a la producción.

3)    Enumere y comente cuáles son los recursos del proceso productivo.

Los RECURSOS que se utilizan en el Proceso Productivo son los siguientes:

Materia Prima: Es el componente identificable en el Producto Final o Acabado.

Insumos: Son los componentes no identificables en el Producto Final o Acabado.

Materiales: Son componentes que no forman parte directa en el producto final, pero son indispensables para la presentación o manejo del producto.

Ejemplo de Materia Prima-Insumos y Materiales: Elaboración del Queso ·         Materia prima: Leche ·         Insumos: Sal, Fermentos y Colorantes ·         Materiales: Envase (caja, bolsa, etc.)

                                                                   

                                                                                                                        

Mano de Obra: Es el recurso humano que se emplea en el proceso de fabricación. Cuando es utilizada de forma directa en la producción se conoce como mano de obra directa. Cuando no interviene en el proceso productivo se conoce como mano de obra indirecta.

Ejemplo de Mano de Obra Directa e Indirecta: ·         Mano de Obra Directa:  Obrero, Carpintero, Soldador ·         Mano de Obra Indirecta:  Supervisor, Administrador, Secretaria

 

                                            

                                                                                                                          

Capital de Inversión: Está constituido por el Activo Fijo de la empresa.

 Capital de Operaciones: Está constituido por la cantidad de Recursos Monetarios para poner en funcionamiento una planta día a día.

Ejemplo de Capital de Inversión – Capital de Operaciones y Capacidad Gerencial: · Capital de Inversión: Terrenos, Edificios u Obras Civiles, Maquinaria y Equipo, Muebles y Enseres, Vehículos y otros. · Capital de Operaciones: Dinero para comprar Materia Prima.- Dinero para pagar Salarios.- Dinero para pagar Servicios (luz, agua y otros). · Capacidad Empresarial: Directivos que abren mercados.- Métodos de organización y Contabilidad adecuados.

Capacidad Empresarial: Constituida por la capacidad gerencial de los que están a cargo de la empresa.

4)    Defina las tareas de apoyo logístico y mencione algunas.

Estas tareas se encargan de la distribución eficiente de los productos de una determinada empresa con un menor costo y un excelente servicio al cliente, es decir, buscan gerenciar estratégicamente la adquisición, el movimiento, el almacenamiento de producto y el control de inventarios y el flujo de información, entre otros. Algunas de ellas son: el servicio al cliente, transporte, gestión de inventarios y procesamiento de pedidos.

5)    ¿Cómo está constituido el sistema productivo?

El sistema productivo está constituido por una secuencia de actividades requeridas para elaborar un producto de bienes y servicios de alto grado de productividad. Los principales objetivos son: los costos, la calidad, la flexibilidad y la confiabilidad. Para que estos objetivos se logren, deben cumplir con: su diseño, su fabricación y control del personal, los materiales, los equipos, el capital y la información. En conjunto estas actividades lograrán la satisfacción del cliente y a la empresa la reducción de costos, que es uno de los factores por los cuales las empresas están obligadas a enfocarse a la logística.

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